Miroslav Grusz, Executive Chef
Šéfkuchař hotelu Miroslav Grusz se podílel na otevření hotelu Rocco Forte Augustine, Prague od samého začátku a odpovídá za oba luxusní bary hotelu, banketové prostory a kuchyni Lichfield Restaurant.

Ačkoli je Miroslavovi teprve 34 let, prokázal jedinečné schopnosti a nadšení pro své řemeslo, ať již pracoval kdekoli a stává se jedním z nejvýznamnějších mladých šéfkuchařů v Praze. Svou kulinářskou kariéru začal v roce 1998 a od té doby zdokonaloval své dovednosti v pětihvězdičkových luxusních hotelech v Zurichu, v hotelu Four Seasons ve Florencii a v Praze. V době, kdy pracoval na otevření hotelu Four Seasons ve Florencii, zjistil, že miluje tradiční i moderní italskou kuchyni, avšak i navzdory tomu se neustále vracel do Zlatého města, kde se jeho oblíbenými kuchyněmi staly francouzská, středomořská a samozřejmě kuchyně česká. Miroslavova láska ke všemu českému se projevuje v pečlivě připravených lahůdkách, které lze ochutnat společně s pokrmy typickými pro Lichfield Restaurant.